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¿Qué es un sancocho?

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El otro día estábamos hablando mi esposa y yo, contando cosas de cuando llamábamos a Colombia por teléfono y ella me contaba que sus hermanos estaban haciendo un sancocho; mi esposa disfrutó su fiesta por teléfono y por Internet. Mi hija que estaba escuchando me pregunto:

Papá, ¿qué es un sancocho?
Y mi esposa le dijo:
Hija es una sopa.
Pero yo le conteste:
No hija no es solo una sopa, agua y verduras, es mucho más que eso.

Para un colombiano un sancocho es amistad, amor, fraternidad, besos, abrazos.
Es compartir con el vecino, con los amigos y con el que llegue, es probar aquí, probar allá.

Es parranda, es rumba, es navidad, es semana santa y carnaval, es playa, aguardiente, ron, mujeres, raticos, momentos, años que componen la felicidad del colombiano.

Es sol, llano, montañas y laderas. Es manantial y río al carbón.
Es tambor y pescado, carne y verduras, es ricura, es familia… es amor, hija.

Ella me contestó:
¿Cómo puedes saber todo eso?

Y le contesté:
Porque soy colombiano, lo sé porque soy de allá y allá crecí y un Sancocho es un ícono colombiano que nos identifica.

Me dijo:
¡Papi, yo quiero ser colombiana!, hazme un sancocho.

Le contesté:
Qué difícil explicar las cosas sencillas de nuestra cotidianidad cuando se está lejos, qué duro es traducir el sentimiento, qué triste es luchar con la absorción de otra cultura, de otros íconos (Mc Donald, Tim Hortons, Disney, etc). Qué dolor sentir que se pierde nuestro idioma, nuestro acento, cómo perdemos de vista nuestros paisajes; qué amargo es mirar a lo lejos y no ver sino recuerdos, cómo ocultarlo, cómo vivir sin mis viejos amigos, mis hermanos, sin reunión familiar y sin un buen sancocho.

Atentamente,

Un colombiano en el exterior.

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