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La carne del Llano la preferida por los bogotanos, pero no se exporta

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VILLAVICENCIO.- El 70% de la carne que se desposta hoy en la planta de sacrificio de Villavicencio, va a surtir las mesas de los hogares bogotanos y sólo un 30% se queda para surtir el mercado de Villavicencio y los municipios aledaños que tienen que acudir a la capital por el cierre de sus mataderos.

La planta que funciona en Villavicencio y que operaba Friogán antes de su liquidación, fue asumida por empresarios privados como accionistas (Frigoríficos Belf), para salvarla de las deudas contraídas con el sector financiero que superaban los 80 mil millones de pesos.

Hoy se sacrifican al mes 13.500 reses procedentes de toda la Orinoquia, de ellas la mayor parte, cerca de 10 mil vacunos, son para surtir las grandes superficies de Bogotá, afirmó en Noticias YA, Eduardo Arias, gerente del Comité de ganaderos del Meta.

Los llanos orientales son el mayor proveedor de carne en canal y en pie para la capital de la república, por su cercanía, representa ahorro de costos para los distribuidores; mientras que los ganaderos de la costa prefieren dedicar la mayor parte de su producción a la exportación a los mercados de Europa y Asia, pues por la cercanía a los puertos, les resulta muy rentable; situación que dificulta la exportación de carne desde los llanos, explicó Eduardo Arias.

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